La L-Glutamine stable est un substitut de la L-Glutamine dans les milieux de culture cellulaire de mammifères. Contrairement à la L-Glutamine, qui est instable en solution et forme de l’ammoniac pouvant être nocif pour les cellules en culture, la L-Glutamine stable résiste à la stérilisation par la chaleur et est moins ammoniogène. Ces propriétés en font un composant de milieu supérieur.
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