La L-Alanyl-L-Glutamine (Ala-Gln) est un dipeptide utilisé comme substitut de la L-Glutamine dans les milieux de culture cellulaire de mammifères.
La L-Glutamine est instable en solution et forme de l’ammoniac, ce qui peut avoir des effets néfastes sur les cellules en culture. La L-Alanyl-L-Glutamine est stable lors de la stérilisation à la chaleur et produit moins d’ammoniac que la L-Glutamine, ce qui en fait un composant avantageux pour les milieux de culture cellulaire.